茶枝园村民大多姓吴，祖先原本生活在石潭村，明初的时候祖先入赘马南鲍家，繁衍兴旺以后，恢复吴姓。后代从山脚下沿着南村岭、柿树凹，上山来，寻觅一处向阳之地定居，这便是茶枝园。茶枝园原名茶箕园，茶箕就是装茶用的竹编簸箕，茶枝园背后所倚靠之山脉，远观形似茶箕，故而得名。加之村内乡人多种茶树，茶园漫山，所以村名茶萁园。后写成茶枝园，并逐渐雅化成“茶川”。

　　川茶，即中国四川地区出产的茶叶。四川地区是茶树的原产地之一，也是世界最早饮茶、种茶的地区之一。

　　四川在中国茶文化发展史上占有重要地位，在历史中形成了独具特色的巴蜀茶文化。

　　中国文献中最早的关于种植茶叶的记载是西汉时期吴理真在川西蒙顶山种茶的事迹。至东晋时期川茶已经成为重要商品，贡茶、名茶不断出现。

　　北宋时期四川茶叶产量占据宋朝茶叶产量的一半之多。自唐至清，四川也一直是通过茶马古道对外茶马互市的茶叶的主要来源地之一。

　　1、凤凰单枞茶系青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶中间。2、铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶。

　　红茶作为我国的六大茶叶之一，其品种也是有挺多的。这边我们要知道一点就是，这里所说的红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶种类较多，产地较广，。

　　川青茶是绿茶，是峨眉山上一款独有绿茶品种。这种茶叶在每年的春天就进行采摘，而且只在每年的清明之前采摘完成。并且在采摘的时候只摘取嫩芽部分，所以川青茶更是以嫩为出名，深得人们的喜爱。

　　川青茶的外形形似竹叶，看起来扁平而且挺直。颜色绿油油的，泡出来的汤色非常透亮而且呈黄绿色，茶叶在杯子里非常匀称，喝上一口更是醇香诱人，入口后持久留香。

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