花茶品饮在冲泡3分钟后左手端杯右手拇指和中指捏住盖钮向内翻转碗盖（）。花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，（）。

　　2.在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、洁”的效果，要求茶艺师做好茶艺大厅、单间内外（）。

　　4.冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入（）杯的开水，从左到右依次净杯。

　　5.用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。

　　6.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受酸味。

　　7.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、（）、操作轻。

　　10.台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于（）上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。