大雅堂非遗 大雅堂司茶雅物
摘要:一冲,干茶条索肥厚,带粽叶松香。浸润醒茶,倾倒完第一道汤水,细闻杯底,普洱的陈韵,细密而厚。 二冲,出汤迅捷,自然而然,红汤更深一些,清澈不见杂质,茶性已经稳定,饮
一冲,干茶条索肥厚,带粽叶松香。浸润醒茶,倾倒完第一道汤水,细闻杯底,普洱的陈韵,细密而厚。
二冲,出汤迅捷,自然而然,红汤更深一些,清澈不见杂质,茶性已经稳定,饮之极为细腻,入喉顺势而下。
四冲,汤色金红通透,汤中泛出清凉的参香,醇和柔滑,物质感丰富,柔和醇厚,回甘明显且持久。
第七、八道呈现的是一种平和之气。喉间已有淡淡蜜香,即便不懂茶,这后面的茶味也能打动你。历经沧桑,轻逸出尘。
直至十五道,茶汤依然没有水味,茶味简洁,但内涵并不过于衰减,为了不让这样的茶汤过早结束,可以再入壶煮,珍惜茶的历程,以不同方式展示茶汤的变化。
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