对我们每一个中国人来说，“喝茶”是一种比吃饭还普通的事情，有时候胃口不好或者食欲不振，可能会在某个时间段里没有吃饭，但绝对不会超过半天不喝茶。

　　大象新闻记者 龚雪 如何做好一杯高品质的信阳毛尖茶？消费者如何鉴别和选购市场上的信阳毛尖茶？中国制茶大师、信阳市浉河区茶叶学会会长倪保春表示，做好一杯高品质的信阳毛尖茶，要有敬畏执着的匠心精神。制茶之前茶园管理要科学化。茶园的科学化管理是保证信阳毛尖鲜叶品质的基石。

　　茶叶中国10月15讯 购买茶叶时可从色、香、味、形来鉴别茶叶好坏。闻香气干茶叶都有香味，上品的绿茶有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。

　　前段时间，一位老客户在我这里订了一斤毛尖茶，收到以后说茶汤颜色偏黄，没有去年的绿，问我是不是泡茶的水温太高?

　　潮安赤凤：帮扶资金购置茶叶色选机，打造“村集体+经济联社+农户”特色乡村振兴车间

　　12月9日，潮安区赤凤镇四望坪村经济联合社乡村振兴车间正式挂牌。由赤凤镇驻镇帮镇扶村工作队（下称“工作队”）协调40万元帮扶资金购置的茶叶色选机在车间投入运营，标志着赤凤镇打造的首个“村集体+经济联社+农户”的特色乡村振兴车间正式建成。

　　我国茶叶采摘、加工与饮用的历史十分悠久，茶叶种类繁多，制作工艺各不相同，品质风格千差万别。茶叶选购时可运用一看、二摸、三尝、四闻等技巧，确保选到色、香、味、形俱佳的茶。

　　很多人喜欢喝茶水，不仅能补充水分，而且还能促进食物消化，解油腻，又能让人们神清气爽，帮助散发体内的寒气。你知道吗，在选择茶叶方面有很多讲究，只要掌握5点就能挑出好茶叶。

　　而在饶平县浮滨镇寨上村，近日刚投产的一台新型智能八层茶叶色选机只要1个小时就能完成这项工作。近年来，为有效破解集体经济空壳村、薄弱村问题，潮州市委组织部、潮州市财政局、潮州市农业农村局等部门结合实施乡村振兴战略，联合开展壮大村级集体经济试点工作，选取若干个集体经济薄弱村作为试点村，每村安排不低于50万元的补助资金予以扶持。

　　浮滨镇茶海碧浪连天。郑臣豪 摄浮滨镇茶园采摘的茶叶。肖宏长 摄微风拂过饶平县中西部，浮滨镇万亩茶海碧浪连天，成片的茶树沿着山势蜿蜒向上，茶园处处散发着清新的茶香。

　　核心提示2024年中央一号文件强调“提升乡村产业发展水平”。阳春三月，全省各地掀起春耕热潮，广袤田野上，展现了一幅幅生机勃发的春耕景象。