醒茶的妙用茶叶店老板不会教你的技巧（1）大家好，我是非资深茶友，非著名茶商的二掌柜。今天想跟大家聊聊普洱茶中的醒茶的妙用。醒茶，其实分为干醒与湿醒。

　　今天要说的是湿醒，也有一个名词叫洗茶，两者有点接近，但是还是有点区别。具体来说，醒茶是在洗茶的过程中稍微加一个两分钟的小动作，这样一个小动作，会让茶汤的析出更加稳定，让茶汤口感更加饱满。

　　从事茶行业有几年时间，跟许多茶商与茶友都接触过，比较大的感触是每个人泡茶的手法都不一样，但是正常来说，茶叶店老板泡出来的滋味一般会比普通茶友好。你猜为什么呢？你可以把茶叶店老板看作职业玩家，一天泡十几次茶，每次十几泡都实属正常。而普通茶友最多一天泡两三次茶，个中累计的经验与茶距就凸显出来了。

　　茶叶店的老板有很多不为人知的泡茶技巧，今天就教大家如何醒茶。没事请看一分钟的视频。

　　上面视频阐述的，其实都是湿醒。都是在洗茶的过程中把事给办了，很简单，也很方便操作。接下来我文字大概阐述一下原因。

　　湿醒的过程，对于新茶而言，是在洗茶出汤后把盖碗盖上一两分钟。为什么要盖上呢？一般情况下新茶香气相对高昂，盖上盖碗之后，茶叶内部会进行一个茶叶舒展的过程，同时释放芳香烃。打开盖碗后，可以很轻易的闻到新茶的香气与香型，便于判断。同时，新茶经过无汤的两分钟闷泡，后续的析出会更稳定，不会出现水味的情况。

　　湿醒其实对于老茶来说更重要，老茶的话，建议可以的话，还是适当的干醒结合湿醒。就是把准备喝的茶饼翘了，放紫砂罐里一周左右。

　　老茶湿醒的话，跟新茶相反，洗茶后把盖碗打开放2分钟。为什么呢？因为老茶在长期的存储过程中可能会吸附一些异味杂味，洗茶出汤后，就把盖碗放开两分钟，这样老茶的异味与杂味会去掉。当然，若你有干醒的话，前期也会褪去不少。

　　29日是第六届亚洲沙滩运动会金牌数最多的一个比赛日，共诞生17枚金牌。中国队在女子三人篮球、攀岩、沙滩摔跤项目上收获3金。伊朗队成为当日最大赢家，一举拿下7金，奖牌榜排名跃升至第三位。三人篮球项目收官，中国女队半决赛以18:16战胜泰国队惊险晋级。

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　　4月28日大连市公安局交通管理支队发布关于2026中甲联赛大连鲲城队VS佛山南狮队比赛期间对大连金州体育场周边道路采取临时交通管理措施的通告2026中甲联赛大连鲲城队与佛山南狮队比赛将于2026年5月2日15时在大连金州体育场举行，依据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条之

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