主页！[斗牛娱乐]！主页？白茶作为中国茶中的极简主义，最接近茶叶本身自然的味道，无论是品尝还是收藏，白茶的人气都是非常高的。
6、从茶叶发展历史而言，白茶是最早的茶类。人们发现茶的药用价值后，把茶晒干，这就是中国茶叶史上白茶”的诞生。
1、据《福建地方志》和茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》中记载，白茶早先由福鼎创制于清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎用本地菜茶茶树的壮芽为原料创制白毫银针(小白)。
2、约在咸丰六年(1857年)，福鼎选育出福鼎大白茶(华茶1号)和福鼎大白毫(华茶2号)茶树良种后，于光绪十二年(1885年)福鼎茶人开始改用福鼎大白茶、福鼎大白毫的壮芽为原料加工“白毫银针”(大白)。
3、由于福鼎大白茶、福鼎大白毫芽壮、毫显香多，所制白毫银针外形、品质远远优于“菜茶”出口价高于原菜茶加工的银针(后来称土针)10多倍，约在1860年土针逐渐退出白毫银针的历史舞台。
白茶中等级最高的种类，选料非常精贵，必须采摘头春、早春茶树新梢上的完整芽头制作，成茶肥壮重实、挺直如针，色泽鲜白、光润如银。素有茶中美女、“茶王”之美称。
品质特征：外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色清透，呈杏黄色，香气淡雅，滋味醇和，毫香蜜韵。
采用一芽二叶或一芽两三叶三四叶的原料制成，白牡丹按等级分为：特级牡丹、一级牡丹、二级牡丹、三级牡丹。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
品质特征：外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈抱心形，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈。
② 使用改良后的茶树(大白大毫)，按照一芽三四叶的标准，制作而成的白茶，比最低等级的寿眉采摘标准高一些。
品质特征：优质贡眉毫心多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。
白茶中产量最大，价格最便宜，采摘标准最低的成品。采摘一般一芽3、4叶，带茶梗。区别于其他白茶，风味自成一派。
品质特征：因为采摘连枝带梗，所以寿眉的甜度与果胶都是白茶中最丰富的，经过长期陈化口感更加突出。
表现为：茶汤稠滑(如米汤一般)甜度高，不苦涩，经过多年转化后带有独特的枣香，药香，果香。
月光白是普洱茶中的特色茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一茅二叶整体看起来就像黑夜中的月亮。故得名月光白与传统白茶滋味完全不同。
按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成、选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻，其外形叶张略有缩褶，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。
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