摩杰娱乐-钱取不出来。给小仙女们安利的这杯茶还要从311年前开始说起……1706年，在伦敦216 Strand，有一家茶店在这里开业，这就是TWININGS川宁，至今仍在营业。

　　1831年，川宁第四代传人精心调配了一款散发着佛手柑香气的上等红茶，大受首相格雷伯爵的喜爱，这就是川宁的传世经典——豪门伯爵红茶(Earl Grey)。

　　1837年，维多利亚女王(Queen Victoria)亲准川宁为英国皇家御用茶的称号，川宁茶从此成为贵族下午茶的代名词，并逐渐走进普通民众的日常生活。2012年，维多利亚二世女王生日时，川宁为其量身定制了一款茶叶，并限量发售了2012套经典茶罐，每一套茶罐在女王皇冠的logo部分都有一颗闪亮的钻石。

　　每一只茶罐的基座小抽屉里还有每个茶罐的限量证书与编号，上海川宁餐厅收藏的是第11套，大家有空可以去店里开开眼见呢。川宁优质茶品已经出口至全球115个国家，更持续推出500多种调和茶，满足各类人士的口味和喜好。

　　一壶完美的下午茶，一定要遵从川宁的3分钟黄金准则。首先，要将沸腾过后冷却至80度左右的热水倒进空的茶壶中，轻微摇晃，是让热气充斥整个壶身，然后将热水倒掉，加入两小勺你喜欢的特调茶，茶叶和人数的比例为：一个人两勺茶，每多一个人加一勺茶。

　　接下来就是川宁的3分钟黄金准则，将热水倒进装好茶叶的茶壶中，静置，直到沙漏中的白色沙子全部漏到下面，将好3分钟。这段时间里，茶叶在茶壶中充分舒展，茶汤的温度也恰到好处，正式饮茶的最佳时间。

　　清澈的茶汤通过金黄的壶嘴倒入洁白的骨瓷茶杯中，热气慢慢氤氲而起，带着丝丝缕缕的茶香和清爽的佛手柑香味，让人忍不住端起闭上眼睛享受这醉人心脾的茶香，仿佛整个生活节奏一下子就慢了下来，只剩下惬意和舒适。

　　茶汤一定要趁热喝下，从口腔一路暖到胃里，如果你觉得茶的的味道有些重，不妨加点鲜奶点缀一下，一杯正宗的英式下午茶就诞生在你的手中了，茶香和淡淡的奶香融合，丝滑醇厚，唇齿留香。

　　如果是一人用餐，那么一壶川宁茶加上一块芝士蛋糕就很完美了，如果是朋友聚会，那么一定要配上英式经典三层架下午茶，偷偷告诉你们三层架下午茶的正确打开方式：一定要由下至上，由咸到甜，在茶的点缀下，每一口都能吃到悠闲。

　　从下往上，最下面一层上是手指三明治和一些时令水果、鲜虾、三文鱼等组成的精美小食，帮助打开味蕾。

　　中间一层是英式下午茶点心中最经典的司康饼，由原味和伯爵茶两种口味组合，并搭配了奶油和蓝莓果酱两种蘸料。

　　吃司康饼是不用刀叉的，直接上手掰开蘸上奶油或者果酱即可，第一次吃到伯爵茶味道的司康饼，果然很奇妙，茶味芬芳但司康饼的烘焙香气也很浓郁，两者搭配十分完美。值得一提的是，川宁旗舰店的司康饼是可以无限“续杯”的，胃口小的姑娘两块估计就吃到撑了，性价比也是十分良心。

　　最上面一层有两块可爱的红丝绒蛋糕，两个马卡龙（伯爵茶口味和薄荷巧克力口味），两块巧克力脆脆蛋糕。一定要给大家推荐伯爵茶马卡龙，大概是我吃过最好吃的马卡龙了，伯爵茶的清爽味道完美调节了马卡龙稍过甜腻这一缺点，再加上“少女的酥胸”口感，小口咀嚼，口中化开的就是伯爵茶的温柔。

　　一般的下午茶中配茶只有一壶，但在川宁，一份下午茶套餐配有两壶茶，分别是豪门伯爵茶和仕女伯爵茶，一杯稍浓，一杯清淡，可满足绝大部分人的品茶需要，两壶茶都可免费加一次水，也是非常划算的。

　　店内用黑色基底和景色线条在空间中营造出了英式贵族般的优雅与细腻，在陆家嘴的黄金地段，坐拥270度无敌江景景观，当代时尚的优雅闲适彰显无余。

　　在店里你可以买到川宁多种味道和规格的茶叶，还可以根据自己的喜好自由挑选和搭配，带回家自己享用或者当做伴手礼都是不错的选择呢。

　　川宁的各种精致骨瓷茶具看的小资君移不开眼，每一样都好像《美女与野兽》中的茶壶夫人与小茶杯阿齐，下一秒就会睁开眼睛与我说话~

　　繁忙的工作日下午，有时真的很需要一杯热气氤氲的茶来安慰，但实在抽不出时间，脱不开身，川宁非常贴心地设计了木质礼盒，以满足各式需要~

　　外出旅行不论远近、平淡的日常生活中、与家人和闺蜜分享美食时、或者在社交网络晒时尚单品时，川宁都是最低调大气的好伴侣，随身带一包，随时随地给你温暖和安慰，小资君的办公室就常备川宁，可以说是非常贴心了~

　　其实除了上海川宁餐厅，还有很多餐厅和咖啡店与川宁有着长期的合作，它们正在引领着正宗英伦下午茶一步步为大众所熟知，其中最为大家熟知的就是无锡伦敦桥店啦，快跟上专业人士的脚步来这里一起品品茶，聊聊天~

　　由古建筑改造的伦敦桥内别有洞天，能找到很多富有伦敦特色的装饰，硕大的米字旗和英伦电话亭仿佛置身伦敦街头。

　　L.Bridge coffee（伦敦桥西餐咖啡）就继承了英国传统咖啡屋的传统，为现代繁忙的都市生活增添了一抹情趣。